鳥の皮です。
もも肉などによく付属していますが、鶏肉として売る時には皮をはぐことも多く、その皮だけを激安で売っていることもあります。
100gで50円くらいとか、激安なところでは、30円ほどの場合も。
脂たっぷりなので、焼いて塩ふるだけでおいしく食べられます。
他の激安食材と一緒に炒めるのもありです。