何に使ってもおいしく食べられる野菜のキャベツは、
手間も光熱費もかけずに食べられる、浅漬けなどオススメです。

芯も漬ければある程度しんなりしてひと味ですので、無駄なく食べることができます。

キャベツを玉のまま細かく刻んで袋に入れ、
塩昆布と塩、ダシの素などを入れて漬けたり、
簡単に漬けられるようにと売っている浅漬けの素を入れて漬けたりします。

浅浸かりがよい人は30分も漬ければ十分で、
浅漬けとはいえ、漬物状態なので、もっと長時間保存しておいて好きな時に食べたりします。